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来源：时间：2023-05-30 10:22:15 浏览次数：

烟熏炉是制作各种香肠、海产品、熏鸡、烤鸭等肉食品不可缺少的设备之一,在食品行业里或者是在肉制品加工过程中应用都是非常广泛。那么当发烟箱出现明火应该怎么办呢？

烟熏炉的发烟箱出现明火是因为加热板的温度高了达到了木屑或者木颗粒的燃点造成的，只需要将发烟箱的门关闭即可，因为关闭后形成了无氧状态，明火是燃烧不起来的，从来产生了烟雾通过烟道进去到烟熏炉内，通过电机和风机的作用是烟雾在炉内循环起来，均匀的附着在食物的表面。