详细信息
设备简介
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。整机采用304不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，最大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
设备参数
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型号
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GR-200型
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GR-300型
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GR-600型
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GR-800型
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GR-1000型
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GR-1500型
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产量kg/次
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100-150
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200-300
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500-600
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700-800
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900-1000
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1400-1500
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总功率kw
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1.5kw
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2.2
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3
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3.75
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5.25
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7
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有效容积L
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200
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300
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600
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800
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1000
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1500
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真空度mpa
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0.04-0.08
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0.04-0.08
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0.04-0.08
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0.04-0.08
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0.04-0.08
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0.04-0.08
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滚揉转数r/min
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8
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8
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8
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8
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7
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7
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外形尺寸mm
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1500*820*1100
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1600*1400*1200
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2200*1040*1400
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2500*1200*1650
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2600*1600*2020
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2800*1600*2400
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机重kg
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180
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250
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410
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800
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1000
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1400
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设备图片
